Nativo da Amazônia, o jambu (Acmella oleracea) é famoso por causar um leve formigamento quando consumido ou utilizado no corpo. Essa característica, aliada ao alto valor nutritivo da espécie, permitiu que essa pequena planta conquistasse espaço em muitas receitas da culinária amazônica — sobretudo na região Norte do país. Ao mesmo tempo, seu poder “dormente” … Continue a ler Ancestralidade e pesquisa impulsionam potencial bioeconômico do jambu na Amazônia